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| Pescados y mariscos > Bacalao fresco en salsa verde | |||||
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Ingredientes:
Bacalao 8 tajadas Harina 1 cucharada rasa Aceite de oliva 8 cucharadas Cebolla 200 grs Perejil 6 ramas picadas | |||||
Preparacion: Picar la cebolla y el perejil. Ponerlos en una sartén con el aceite. Cuando humee poner la cebolla hasta que empiece a dorarse. Poner esto en una cazuela de barro. Añadir la harina y el perejil y encima poner el bacalao. Remover la cazuela durante 5 minutos. Verter, cucharada a cucharada, el agua del remojo del bacalao, sin dejar de mover, hasta cubrir. Hornear 15 minutos y servir espolvoreado de perejil. | |||||
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