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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Fetuccini Alfredo
Valoracion de esta Receta
4.27/5.00 - 44 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Italia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
35 min
Ingredientes:
500 gr. de fetuccini
60 gr. de mantequilla
100 gr. de queso parmesano rallado
300 cc. de nata o crema líquida
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de nuez moscada
Preparacion:
Hervir los fetuccini al dente en abundante agua con sal.
Escurrir y reservar.
Mezclar en un cazo la nata, la mantequilla y el queso rallado y poner a calentar.
Cuando comience a hervir remover muy bien hasta hacer una crema.
Salpimentar al gusto y añadir una pizca de nuez moscada.
Verter la salsa sobre los fetuccini y servir de inmediato.
Acompañado de más queso rallado
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"Pastas y arroces"