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  Pastas y arroces > Bamie con arroz

Ingredientes:

Bamie (chaucha árabe) 1 frasco,
Arroz 6 pocillos,
Picada común 300 g,
Cebolla 2,
Ajo 1 diente,
Tomate perita 1 lata,
Limón 1/2,
Manteca 20 g,
Sal,
Pimienta jamaica.

Preparacion:

Bamie: con un poco de manteca saltar la cebolla picada, el ajo y sin llegar a dorarlo agregar la carne picada. Cuando tome color, agregar el bamie bien lavado y seco, el jugo de limón y el tomate pisado sin revolver con la cuchara. Si está seco agregar un poco de agua. Saltar la olla cada tanto y cocinar durante treinta minutos a fuego lento. Condimentar al final para no oscurecerlo. Arroz: dorar el arroz con un poco de manteca y una vez dorado agregar doce pocillos de agua hirviendo y sal.