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| Carnes y guisos > Barbacoa completa de carne | |||||
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Ingredientes:
Para 4 personas 400 gr. De costillas de ternera 16 chuletillas de cordero 2 muslos de pollo deshuesados 4 chorizos Aceite y sal 1 limón y una naranja para decorar - salsa para acompañar: Pimiento verde, pimiento rojo, ajo y cebolla Sal, tomillo y perejil picado Aceite de oliva y zumo de limón Ensalada al gusto //--> | |||||
Preparacion: Unta la parrilla con aceite. Sazona las diferentes carnes, úntalas también con un poco de aceite y colócalas sobre la parrilla. Hazlas por los dos lados, teniendo en cuenta que el tiempo de asado dependerá del tipo y grosor de carne. Prepara una salsa para acompañar: en un bol, mezcla las hortalizas muy picadas. Adereza con sal ¡, tomillo, aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla bien, batiendo para que ligue. Sirve la barbacoa de carnes con la salsa . Decora con una naranja y un limón y acompaña con una ensalada al gusto. | |||||
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