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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Barquitas de patata a la crema de salmón
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
80 g de salmón ahumado
10 cucharadas de nata montada
4 patatas medianas
1 latita pequeña de avruga (caviar de arenque dorado)
1 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 limón verde
Sal
Preparacion:
Cortar el salmón en dados y unirlo a la nata montada. Añadir sal, unas gotas de zumo de limón y la pimienta de cayena. Dejar enfriar.
Mientras, cocer 4 patatas en agua con sal durante 20 minutos, refrescar, pelar y cortar en rodajas.
Repartir la crema de salmón sobre las rodajas de patata y rematar con unas huevas de arenque.