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 recetas, cuadrado verde Entradas y huevos > Barreja catalana
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
1 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

2 o 3 huevos,
Queso (cualquiera y al gusto),
Pan tostado y seco,
Orégano (optativo).
Preparacion:
Batir bien los huevos, añadir el queso a dados y el pan tostado a dados y el orégano. No dejar que empape el pan, mezclar un poco y echar a la paella caliente con un poco de aceite. Hacerla bastante y abierta por un lado y luego plegarla como una calzone. También se puede plegar como la francesa.
A mi me gusta bastante cruda.