- 1/2 kilo de masa para ñoquis de papa, - 1 kilo de carne hervida, - aceite, - sal, pimienta y perejil picado a gusto.
Preparacion:
mezclar la masa de ñoquis con la carne desmenuzada previamente y mezclada con el perejil picado. Condimentar a gusto con la sal y pimienta. Hacer unos bastoncitos medianos y freirlos en aceite hasta que estén dorados. Servir con ensalada. Nota: la carne puede ser sobrante de alguna comida. El corte de preferencia de la cocinera, hace la receta más económica.