Preparacion: En un recipiente grande, bate la margarina,el azúcar y la vainilla hasta obtener una consistencia cremosa. combina la harina y la cocoa;gradualmente,agrega a la mezcla de margarina,batiendo hasta incorporar bien. Refrigera la masa durante 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme como para amasarla. Calienta el horno a 200 grados c. Retira las envolturas a los chocolates. cubre cada chocolate con una cucharada de masa. forma bolitas. coloca sobre charolas para galletas sin engrasar. hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén listas. deja enfriar ligeramente,durante 1 minuto y retira de la charola. deja enfriar completamente. Espolvorea con azúcar glass. Antes de servir o de acomodar ruedalas nuevamente en azúcar glass. Estas galletitas estan deliciosas, yo las hago especialmente en epoca de navidad y fechas especiales. Coloco cada galleta en una bombonera chica como para trufa,tal cual se ve en la imagen,solo que la galleta es obscura.( de preferencia la bombonera roja o de color vivo para que resalte ) A que no puedes comer solo una !!verdad? Puedes regalarlos el día de san valentín |