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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Bife de chorizo a la pimienta verde
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
600gr de bife de chorizo (en 2 partes)
Sal parrillera
1 cucharada de pimienta en grano
200 gr de crema de leche
Una cucharadita de salsa de soja(poco)
200 gramos de tallarines cintas para acompañar.
Preparacion:
Calentar una sarten (gruesa tipo plancha en lo posible)
Colocar la pimienta en grano junto con un poco de aceite de olivo.
Una vez tostada la pimienta colocar la carne .dar vuelta los bifes solo una vez cuando brote su sangre arriba.
Una vez que se ha girado la carne esperar dos minutos y agregar la crema y la salsa de soja(poco repito), dejar reducir hasta que este un poco consistente.
Para esto ,ya estara la pasta aldente.
Servir la carne y la pasta en cada plato con su salsa por encima.
Decore con peregil picado,por encima de todo y los bordes del plato tambien.