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  Carnes y guisos > Bisteces a la cerveza

Ingredientes:

1 kilo de carne de res molida.
1 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
2 dientes de ajo grandes finamente picados.
1/2 cebolla finamente picada.
1/2 taza de apio finamente picado.
1 pimiento rojo finamente picado.
Consome de pollo en polvo para sazonar.
Aceite para freír.
1/3 de taza de cerveza,de preferencia clara.

Preparacion:

Pon la carne molida en un recipiente,agregale el consome,pimienta,ajo,cebolla,apio,pimiento y mezcla con un tenedor,incorpora poco a poco la cerveza. La mezcla debe quedar húmeda pero no mojada.con las manos forme los bisteces dandole una forma redondita.
Estos bisteces se pueden freír o asar al carbón.
Sirva acompañadas de ensalada verde.