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  Carnes y guisos > Bistek rellenos en salsa de pimientos y anchoas

Ingredientes:

8 bistek de res, espinacas, habichuelas, zanahorias pequeñas, apio, ajo, atún lata grande, salsa tomate natural, pimiento morrón, anchoas , pastilla de caldo (oregano laurel pimienta)

Preparacion:

Guisamos el puñado de zanahorias y habichuelas con la pastilla de caldo, apartamos del fuego y guisamos las espinacas con el mismo agua, luego en una sartén ponemos 2 dientes de ajo a sofreir y añadimos las espinacas picadas y las habichuelas con un chorrito de vino blanco, al rato ponemos las znahorias el apio picado y el atún, luego rellenamos los bistek con este preparado y le damos vuelta y vuelta en la sartén, lo ponemos en una fuente para el horno y los bañamos con la salsa,(salsa tomate con pimiento y las anchoas batido), al horno como 15 ó 20 minutos aproximado y ha disfrutar