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  Postres y Dulces > Bizcocho de manzana estilo chile

Ingredientes:

2 huevos
1 limon
1 yogurt natural
Aceite (oliva o girasol)
Azucar
Harina
Levadura
2 manzanas grandes
Un poco de mantequilla

Preparacion:

Introducimos los huevos y la rayadura del limon en un recipiente redondo y suficientemente hondo para poder batir. Cuando este bien batido lo mezclaremos con el yogurt. A continuacion y poco a poco, iremos mezclando... Una medida del yogurt de aceite (si este es de oliva bastará con media), dos de azucar, tres de harina y finalmente un sobre de levadura. Mezclaremos bien para no dejar grumos en la masa (si se resisten siempre puedes colar la masa), y ya esta lista para recibir las manzanas peladas y troceadas (el tamaño ya va al gusto). Se introduce en el horno a 220 grados durante 15 minutos, en un recipiente previamente untado en mantequilla (en su defecto podremos usar tb aceite... O si no te atreves bastara con papel albal)... Listo.