Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Bocadillo campesino

Ingredientes:

Tiempo:30 minutos.
4 barritas de pan largas y finas,
100 gr. De queso fresco a las finas hierbas,
4 lonchas de ternera asada,
4 tomates pequeños,
Unas hojas de lechuga,
1 limón,
Sal,
Pimienta.

Preparacion:

Poner el queso en un bol y salpimentarlo. Lavar la lechuga, cortarla en juliana, o en trozos grandes( como prefieras), y rociarla con el zumo de limón.
Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso. Poner encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga. Taparlo con la otra mitad del pan.
Sugerencias: puede sustituir la ternera asada por jamón york, embutido de pavo o mortadela.