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| Panes y bollos > Bocadillo de pimiento y huevo cocido | |||||
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Ingredientes:
1 pimiento verde tipo italiano 1 huevo Aceite de oliva suficiente para freír el pimiento. 1 panecillo para bocadillo | |||||
Preparacion: Se lava y seca el pimiento procediendo a trocearlo en tiras. Se eliminan las simientes, se le deja la piel y se pone a freír en la sartén donde antes hemos puesto el aceite a calentar. Se pone el huevo a cocer. Cuando los pimientos están fritos sin quitarles la piel y el huevo cocido, se trocea este último en lonchas. Se abre el panecillo y se ponen los pimientos a lo largo puesto que están cortados a tiras. Conviene que queden aceitaditos. Sobre el pimiento se distribuyen las rodajas de huevo y se cierra el bocata. Más sencillo no puede ser y creo que si lo probáis os gustará. | |||||
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