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Ingredientes:
4 tortillas de harina cortadas en pequeños círculos. Aceite para freir. 3 dientes de ajo, picado. 2 cucharadas de cebolla, picada. 2 tazas de espinaca, picada. 2 tiras de tocino, picado. 1 champiñón mediano, picado. 1/4 taza de crema. 1/2 cucharada de nuez moscada. 1 1/2 taza de queso parmesano. Sal y pimienta al gusto.
Modo de |
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Preparacion: Fría las tortillas en aceite y quite el exceso de grasa con papel absorbente. En poco aceite fría el ajo, cebolla, tocino y el champiñón; añada la crema, espinacas, nuez moscada y deje espesar. Sazone con sal y pimienta. Coloque un poco de esta mezcla en cada tortilla y espolvoree con queso parmesano. |