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  Platitos de Fondo (bocadillos) > Bocadillos de jamón y tomate

Ingredientes:

Tiempo:15 minutos.
8 rebanadas de pan payes,
100 gr. De mantequilla,
8 lonchas de jamón york,
4 cucharadas de mayonesa,
2 tomates maduros,
2 cucharadas de perejil picado,
2 cucharaditas de cebolla trinchada,
1 chorrito de zumo de limón,
Pimentón,
Sal.

Preparacion:

Picar el jamón y mezclarlo con la cebolla, el perejil, el zumo de limón y la mahonesa. Sazonar con sal y un poco de pimentón.
Untar las rebanadas de pan con la mantequilla y colocar sobre 4 de ellas una capa de la preparación anterior y unas rodajas de tomate. Cubrir los bocadillos con el resto del pan.