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| Platitos de Fondo (bocadillos) > Bocaditos de cangrejo | |||||
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Ingredientes:
12 tartaletas pequeñas 200 g de migas de cangrejo o surimi 1 aguacate 4 cucharadas de mayonesa 1 tomate pequeño rojo y firme Zumo de limón | |||||
Preparacion: Pelar el aguacate, retirar el hueso central, rociar la pulpa con zumo de limón y aplastar con un tenedor hasta reducirlo a puré. Escurrir bien las migas de cangrejo o picar menudos los palitos de surimi. Unir al puré de aguacate, agregar la mayonesa y rectificar de sal. Lavar y secar el tomate, cortarlo en dados diminutos y añadir a la preparación anterior. Rellenar las tartaletas con la crema de cangrejo y aguacate. | |||||
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