Preparacion: dividir el mazapán en dos porciones. Teñir cada porción de distinto color. Deben de quedar de un tono medio; para esto se debe de amasar el mazapán rápidamente sobre una superficie espolvoreada con azúcar glacé.
Paso 2 Coger pequeñas cantidades de masa y formar triángulos, cuadrados y bolitas. Intoducir en el medio una almendra.
Paso 3 Rebozar las figuras en azúcar granulado y colocar en cápsulas de papel. Servir en una bandeja, alternando las diferentes formas.
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