Preparacion: Cortar las ciruelas a dos tercios de altura. Poner la parte cortada en el vaso de la batidora con la tapenade, el requesón, las almendras molidas y el brandy. Triturar hasta obtener una mezcla lisa. Poner la preparación en una manga con boquilla lisa y rellenar las ciruelas con la crema. Dorar las almendras fileteadas unos segundos en una sartén antiadherente y pinchar en las ciruelas. |