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| Platitos de Fondo (bocadillos) > Bocaditos de queso y pimiento | |||||
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Ingredientes:
2 pimientos rojos grandes 200 g de queso feta 6 aceitunas negras Albahaca 4 cucharadas de aceite | |||||
Preparacion: Lavar y secar los pimientos. Asarlos sobre la llama del gas o 40 minutos en el horno a 180º, hasta que la piel se oscurezca. Cortar el queso en dados regulares. Pelar los pimientos, cortarlos en tiras y enrollarlas en un trozo de queso. Sujetar con un palillo. Triturar las aceitunas con 2 cucharadas de aceite. Mezclar con el resto del aceite. Picar la albahaca en tiritas y añadir a la salsa. Servir los rollitos con la salsa de aceitunas y albahaca. | |||||
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