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  Platitos de Fondo (bocadillos) > Bolas de queso ardiente

Ingredientes:

Ingredientes:
2 tasas de queso parmesano rallado
3 pimientos jalapeno molidos
2 lb. Papas natural hervidas y majadas
4 huevos
Sal
Aceite de oliva
Harina de trigo para porvorear
Leche

Preparacion:

Procedimiento:
Mezcle las papas, el queso,los jalapenos, sal al gusto[recuerde que el queso es salado]los huevos y haga una masa, si queda muy compacta suavice agregando un poco de leche pero con cosistencia para hacer bolas, luego repose por una hora la masa y una vez halla pasado una hora relize bolas pequenas y pasen por harina luego fria en aceite caliente hasta que se doren y ya estan listas para disfrutar.