Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Bollos pelones 2

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz amarillo
1 1/4 de taza de agua tibia
2 yemas de huevo
1 cdita. De sal
1 taza de guiso de carne picada (a tu gusto)
1 taza de salsa de tomate, si es de casa mejor
200 grs. De queso rallado de su gusto

Preparacion:

Se mezcla la harina con el agua y la sal, de le agregan las yemas de huevoy se amasa bien, de manera que te quede una masa suave y homogénea. Luego se hacen 20 peloticas con un hueco que se rellena de guiso y se tapa con masa. En una cazuela se pone a hervir suficiente agua con sal al gusto y cuando alcance el punto de ebullición se echan poco a poco los bollos , los cuales estarán listos al subir a la superfice. Se retiran del agua con una espumadera y se sirven con una rica salsa de tomate y queso rallado espolvoreado por encima.