Mi Cocina

  Postres y Dulces > Bolo cubano

Ingredientes:

150g de manteiga 2 ovos 400g de açúcar 200g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento 145g de coco 1 xicara (chá) de leite creme 2 colheres (sopa) de cacau 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xicara (chá) de açúcar 1/2 colheres (chá) de baunilha confecção:

Preparacion:

Bolo cubano colaboração de graça de assis leve a metade do açúcar ao fogo ate formar um caramelo . Adicione o leite ,fora do fogo. Depois retorne ao fogo ate dissolver o restante do açúcar e junte os ovos inteiros , em seguida ,junte a farinha ,o coco e o leite(com o açúcar caramelizado). Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada ,leve ao forno médio (180 c),pre-aquecido, ate assar. Numa panela, coloque todos os ingredientes do creme e misture bem. Leve ao fogo , mexendo ate formar um creme . Junte um pouco de leite. Deve-se rechear o bolo ainda quente, com creme ainda também quente. É muito bom.