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Ingredientes:
Quien hacia estas bombitas era mi tía china y después mi mami las hace siempre para conmemorar las fiestas como pascua, nochebuena, navidad, año nuevo, y la entrada de las estaciones de año o sea en primavera, verano, otoño , e invierno •1 taza de agua •100g de mantequilla •1 pitada de sal •1 taza de harina •4 huevos
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Preparacion:
Se coloca en una olla una taza de agua, 100g de mantequilla e una pitada de sal se deja hervir y se agrega una taza de harina se deja cocinar durante 10 minutos moviendo siempre, para que no se cuele, se mueve con una cuchara de palo, se retira del fuego hasta que enfríe, cuando estuviera frío se coloca 4 huevos de un a un batiendo hasta que fique lisa y macia la masa es muy importante para que las bombitas queden bien colocar los huevos de un a un. Esta preparación se pone en una chapa de horno con una cucharita dejando buen espacio entre una y otra por que crecen mucho, deja-se en horno caliente, cuando estan doradas se abaja el fuego y se deja un poco mas, se retira del fuego e cuando enfrían se rellena con cualquier cosa. Observación •cuando las quiere dulce las rellena con crema pastelera o dulce de leche •cuando las quiera salada las rellena con algún tipo de paté
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Agridulce (30)
