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  Postres y Dulces > Bombones de nueces y miel

Ingredientes:

300 g de nueces peladas,
150 g de miel,
150 g de chocolate puro de valor.

Preparacion:

Partir en trozos grandes el chocolate valor, ponerlo en un cazo y fundirlo al baño maría. Retirarlo del fuego y dejarlo templar.
Mientras tanto, triturar ligeramente las nueces peladas, ponerlas en un bol, añadir la miel y remover con cuidado. A continuación, añadir el chocolate fundido, mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea, poner ésta en un lugar fresco, o bien en el frigorífico y dejarla enfriar.
Volver a la mezcla preparada formando con las manos varias bolitas del tamaño de una nuez, ponerlas sobre un papel vegetal, conservarlas en un lugar fresco hasta que el chocolate se solidifique y disponerlas en moldes de papel sobre la fuente de servir.