Preparacion: Se seleccionan 5 hermosas berenjenas, se cuecen y se dejan medio reposar, en otra vasija se cocinan 4 platanos amarillos blandos, se pizan en una vasija y lo mismo se hace con las berenjenas, se mezclan y se rebuelven con una pizca de sal y azucar al gusto, se les agrega queso rayado y se sirve caliente. |