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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Para 4 personas 600 gr. Carne de ternera
2 cabeza ajo
1 manojo garbanzo tierno
100 gr. Cereza
100 gr. Albaricoque
Laurel (unas hojas)
1 brote mejorana
1 taza caldo
Sal y pimienta
2 cuchara sopera manteca de cerdo
Preparacion:

Freír la carne con manteca (cortada en ocho trozos). Desgranar los garbanzos, sacar los huesos a las cerezas y albaricoques. Meterlos en la cazuela con la carne, junto con las cabezas de ajos, la mejorana ,sal y pimienta.
regar con el caldo dulcemente hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.