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 recetas, cuadrado verde Entradas y huevos > Brevas caramelizadas con queso
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

8 brevas no muy maduras
90 ml brandy
1 cucharada azúcar
1/4 de cucharadita de canela molida
180 g queso mascarpone (se puede sustituir por requesón)
Miel
Preparacion:
- limpiar las brevas. Cortar el rabito y hacer un corte en cruz de 1 cm de profundidad. Calentar el horno a 180 °c.

Paso 2
- sobre una fuente cubierta con papel de horno ponga las brevas. Abrir ligeramente el corte, espolvorear cada una con azúcar y canela y regar con el brandy. Tapar herméticamente con papel y hornear 10 minutos.

Paso 3
Una vez frías las brevas, servir con un poco de mascarpone y un chorrito de miel.