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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Brick de jabalí
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Carne de jabalí,
Verduras (al gusto de cada uno),
Vino tinto,
Picante,
Castañas,
Nata.
Preparacion:
La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas. Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien y se trituran, se le añade la nata.