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  Carnes y guisos > Brochetas de cerdo y piña

Ingredientes:

Para 4 personas
2 solomillos de cerdo
1 piña
1 tomate
1 escarola
1 lechuga
2 dientes de ajo
1 cucharada de tabasco verde
Aceite virgen extra hojiblanca
Vinagre
Sal
Pimienta

Preparacion:

Pela la piña, limpia el solomillo y córtalos en trozos gruesos. Ensarta en cada palito de brocheta, 3 trozos de piña y 2 de carne y salpimienta.
Pica los dientes de ajo finamente, colócalos en un bol pequeño, agrega unas gotas de tabasco y un buen chorro de aceite. Mezcla todo bien.
Calienta bien la plancha, coloca encima las brochetas, úntalas con la salsa picante y cocínalas durante 3 minutos por cada lado.
Pela el tomate, limpia la escarola y la lechuga. Trocea y prepara una ensalada. Aliña con aceite vinagre y sal. Sirve las brochetas y acompáñalas con la ensalada. Si congelas carne de cerdo, la descongelación se debe hacer en la parte menos fría del frigorífico o en el microondas. Una vez descongelada, nunca se debe volver a congelar. Todo lo que buscas para tu cocina aquí