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| Carnes y guisos > Brochettes de solomillo de cerdo y panceta | |||||
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Ingredientes:
½ kg de solomillo de cerdo en cubos ¼ kg de panceta ahumada en cubos 2 pimientos asado y sin piel cortado en cuadrados 150cc de vino blanco Aceite Sal y pimienta | |||||
Preparacion: Sellar los solomillos. tomar un pinche de brochette colocar un trozo de cerdo,luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento , repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo. Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes, salpimentar a gusto. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino. Se las puede servir sobre colchón de arroz con azafrán. | |||||
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