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  Postres y Dulces > Budín de chocolate y cerezas

Ingredientes:

1 tableta de chocolate sin leche,
1/4 de litro de nata,
4 huevos,
150 gr. De cerezas en almíbar,
75 gr. De miga de pan,
50 gr. De azúcar,
25 gr. De mantequilla,
1 cucharada de café soluble.

Preparacion:

Fundir al baño maría el chocolate y el café soluble. Añadir la mantequilla y el azúcar. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada. Dejar enfriar y mezclar con las claras a punto de nieve. Verter en un molde engrasado y repartir por la superficie las cerezas. Meterlo en el horno a fuego medio 45 minutos.
Servirlo frío o caliente con nata líquida aromatizada con azúcar y vainilla.