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Ingredientes:
200 gr. De jamón york, Una taza de migas de pan, Una taza de leche, Dos huevos, Sal, Nuez moscada, Media cucharadita de mostaza, Perejil.
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Preparacion: Poner las migas de pan en remojo con la leche durante 5 minutos, separar las yemas de las claras. Juntar las yemas con las migas y la leche y mezclar con la batidora, añadir el jamón, la sal, la nuez moscada, el perejil y la mostaza. Volver a batir hasta convertirlo en una crema. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa obtenida con cuidado. Verterlo en los moldes, previamente untados con margarina o mantequilla. Cocerlo en el horno al baño maría hasta que estén bien consistentes. Servir frío. |