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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

800 gr. De solomillo de buey,
250 gr. De champiñones,
100 gr. De mantequilla,
1000 gr. De patatas,
3 cebollas,
1 vaso de vino,
60 gr. De nata,
Sal,
Pimienta.
Preparacion:
Cortar el trozo de carne en dados de 2 cm. De lado. Poner al fuego la cacerola con 50 gr. De mantequilla, cuando esté derretida, sofreír los trozos de buey y las cebollas peladas y picadas. Sazonar con sal y pimienta, bañar con el vino y dejar rehogar durante 1 hora y media a fuego moderado. Limpiar los champiñones, cortar la parte arenosa de los pies y lavarlos bajo el grifo y cortarlos en juliana. Tras hora y media de cocción de la carne, añadir los champiñones, 10 minutos después agregar las patatas, mantener la cocción 10 minutos más. Una vez terminada la cocción agregar la nata y remover. Servir muy caliente.