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  Carnes y guisos > Cabrito en cerveza

Ingredientes:

2 libras de cabrito cortado en bisteces
2 botellas de cerveza
1 cucharada de pimienta
8 dientes de ajos
1 cebolla, finamente picadita
2 cucharadas de azúcar
El jugo de 2 limones frescos
Sal a gusto

Preparacion:

1- lavar los bisteces de cabrito y secarlos con un paño.
2- mezclar en un recipiente todos los ingredientes restantes y cubrir la carne con ellos. Dejar marinar durante 2 o 3 horas en la nevera en un recipiente bien tapado.
3- seguidamente, poner los bisteces en una fuente de horno junto con su marinado y hornear a 350f. Durante unas 2 horas, rociando de vez en cuando con su líquido.
4= mientras tanto, cocinar verduras al gusto y servir el cabrito con las mismas y papas fritas.