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  Entradas y huevos > Cacerola de brócoli

Ingredientes:

- 1 kg. De brócoli
- pechuga de pollo al gusto
- 2 cebollas en juliana
- 2 pimentones en juliana
- 1 cda. De mostaza
- 2 cdas. De azúcar
- 2 cdas. De jugo de limón
- 1 litro de salsa bechamel
- ajo, salsa inglesa y sal al gusto
- mantequilla, queso parmesano, pan rallado

Preparacion:

1. En una olla, cocinar los brócolis al dente, quitarles el agua y dejarlos enfriar. Aparte, freír la cebolla junto con el pimentón y luego agregar el pollo picado en trozos pequeños y aliñado con ajo, salsa inglesa, sal, etc. Se deja cocinar hasta que esté totalmente cocido.

2. Luego prepare un litro de salsa bechamel; cuando esté lista se apaga el fuego y se le agrega la cucharada de mostaza, el azúcar y el jugo de limón, mezclándolos bien.

3. Se arma la cacerola y enmantequillando un molde, se coloca el brócoli en el fondo del molde, luego se mezcla la bechamel con el pollo y se agrega sobre el brócoli que lo cubra completamente. Luego se espolvorea con queso parmesano, pan rallado y se pone en el horno hasta que gratine.