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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

La corteza de medio limón,
La corteza de media naranja,
4 granos de clavo,
1 pizca de canela,
4 cucharadas de azúcar de caña,
4 tazas de café muy fuerte,
1 taza de coñac.
Preparacion:
En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos. Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua. Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter encima el coñac, flamear y añadir el café.
Servir en taza de cerámica o en gruesos vasos de "pounch".