Preparacion: Mezclar o licuar el huevo junto con la harina, la leche, sal y pimienta. Esta preparacion debe tener consistencia cremosa. Si es necesario añadir harina hasta lograr el punto adecuado. Pasar por esta masa cada langostino y luego rebozarlo con la zanahoria rallada. Freir en aceite hasta dorar y reservar sobre un escurridor o papel absorbente. En un recipiente pequeño mezclar salsa de soja y vinagre por partes iguales, añadir una o dos cucharaditas de ajo picado. Consumir cada langostino previamente mojado en esta salsa. |