Salmon ahumado, Anchoas ahumadas, Truchas ahumadas, Caviar o sucedáneo, Mantequilla, Pan de molde, Aceite de oliva.
Preparacion:
Cortar en filetes el salmón, las anchoas y la trucha ahumada. Quitar la corteza del pan y cortar cada rebanada en 4 triángulos. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los triángulos de pan. Colocarlos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. Untar el pan con mantequilla y colocar un trozo de cada pescado encima. Terminar con un poco de caviar en el centro. Colocar en un plato con una blonda y servir.