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  Sopas y cremas > Cazuela de patatas con gambas

Ingredientes:

Para 4 personas 1/4 kg. Gamba cruda
50 gr. Almendra pelada
4 ó 5 ud. Patata
Pan
Ajo
Aceite de oliva
Sal

Preparacion:

Se ponen a cocer las patatas en agua hirviendo con sal. Mientras se cuecen las patatas, se fríen las almendras peladas, 4 ó 5 trozos de pan y dos dientes de ajo. Cuando el pan está frito, se pone todo a remojo en un poco de agua (con un poquito del aceite de freírlos).cuando el pan está tierno se pasa todo por la batidora hasta conseguir una salsa. Cuando las patatas están casi cocidas, se le agregan las gambas peladas y seguidamente la salsa de almendras. Se deja cocer unos 10 minutos. ¡y ya está listo para comerlo!. Buen provecho.