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 recetas, cuadrado verde Pescados y mariscos > Ceviche de camarón estilo sinaloa
Valoracion de esta Receta
4.38/5.00 - 55 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 kg de camaron crudo,pelado
1/2 kg de tomate gordo
1/2 cebolla roja(morada)
1 cebolla gde. Blanca
7 chiles serranos
Un poco de cilantro
Sal
Pimienta
15 a 20 limones colima
1 cucharada sopera de salsa (tabasco)
Preparacion:
Pique el camarón en trozos pequeños, ya picado pongale pimienta y un poco de sal
Y revuelva bien, meta al refrigerador, parta los limones y exprimalos en un recipiente, retirando las semillas, agregue el jugo de limón al
Camarón, revuelva bien y regreselo al refrigerador.
Pique el tomate en cuadritos, de igual manera la cebolla blanca y roja,
Los chiles en pedazos muy pequeños, y el cilantro al gusto.
Mientras pica la verdura, revuelva
El camaron (debe de cambiar a color rojo )
Saque el recipiente del camaron del refrigerador
Y retire el jugo de limon que pueda, conserve el jugo en un vaso,
Agregue la verdura y revuelva perfectamente,en una cuhara llena
De limon (ya usado) agregue una cuharadita
De salsa y revuelva bien, pruebe y agregue sal al gusto revolviendo.
Perfectamente, deje reposar por 10 minutos, sirva en tostadas untadas con mayonesa.