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| Sopas y cremas > Chicharron en chile verde con nopales | |||||
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Ingredientes:
300 gramos de chicharrón 15 tomates verdes 6 nopales cortados en cuadritos 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 pizca de carbonato Chile serrano al gusto Aceite para freir Consome de pollo en polvo | |||||
Preparacion: Poner a cocer los nopales muy limpios y cortados en cuadritos con un diente de ajo y agregarle una pizca de carbonato y una cebolla entera ( esto ultimo es para quitarle lo baboso al nopal) Cocer en agua hirviendo los 15 tomates y los chiles Licuar todo lo que hervimos con un diente de ajo Freirlo hasta que sazone ( que cambie de color el tomate verde) Cuando ya este sazonado agregar dos tazas de agua Al ultimo, añadir el chicharrón, los nopales ya cocidos y el consome de pollo en polvo Cocer unos minutos más para que tome el sabor de todos sus ingredientes Buen provecho !! | |||||
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