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| Entradas y huevos > Chiles rellenos a la crema | |||||
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Ingredientes:
6 chiles poblanos 1/3 litro de crema de leche 1 cebolla grande 50 grms de mantequilla 1/4 kilo queso chihuahua Sal y pimienta al gusto | |||||
Preparacion: Tostar los chiles, pelarlos y rellenarlos de queso, salpimentarlos. Cortar la cebolla en rodajas y sofreirla a que quede transparente. Engrasar un recipiente refractario con la mantequilla y acomodar los chiles. Vertir la crema sobre los chiles y hornear por 20 minutos a fuego alto. Son deliciosos con tortillas de maiz y frijoles refritos. | |||||
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