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  Cocteles y bebidas > Chocolate caliente al brandy

Ingredientes:

1 litro de leche
4 onzas de chocolate negro, troceado
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de brandy
Para decorar
6 cucharadas de nata montada 4 cucharaditas de cacao en polvo, tamizado

Preparacion:

1-lleve la leche a ebullición en un cazo. Apártela del fuego. Ponga el chocolate en un cazo pequeño y añada 2 cucharadas de la leche hirviendo. Remueva a fuego lento hasta que el chocolate esté fundido. Incorpore el chocolate a la leche, y añada el azúcar.
2-agregue el brandy, mézclelo y vierta la bebida en 4 vasos resistentes al calor. Remátelo con un remolino de nata y empolvoréelo con cacao en polvo.