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 recetas, cuadrado verde Cocteles y bebidas > Cola de mono (colemono)
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
1 litro de leche.
1/4 litro de agua ardiente.
2 cucharadas colmadas de café en polvo.
180 gramos de azucar granulada.
1 palito de canela.
3 clavos de olor.
1 cucharadita esencia de vainilla.
1 pizca de ralladura de nuez moscada.
Preparacion:
Hervir la leche con el azucar y las especias. El café se disuelve en un poquito de la misma leche caliente y se agrega al moneto de retirarla del fuego. Se deja reposar la leche y cuando está completamente fría, se agrega el agua ardiente.
Se cuela y se sirve bien frío (mantener refrigerado).
Esta bebida es muy consumida en chile en época navideña.
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