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 recetas, cuadrado verde Pollo aves y caza > Conejo al curry
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:


Para 4 personas
1 conejo
1 cebolla
100 gr. De guisantes frescos
3 patatas
1 cucharita de curry
Agua
1 diente de ajo
1 cucharada de pan rallado
Aceite virgen extra hojiblanca
Sal
Pimienta

Preparacion:


Trocea el conejo y salpimiéntalo. Pon un poco de aceite en una cazuela y dora el conejo por los dos lados.
Pica la cebolla y añádela a la cazuela. Pela las patatas, córtalas en trozos e incorpóralas. Espolvorea con el curry y vierte agua hasta cubrir. Guisa el conejo durante 20 minutos. Agrega los guisantes y cocina 5 minutos más.
Pela un diente de ajo, pícalo finamente y mézclalo con el pan rallado. Espolvorea el guiso con esta mezcla y remueve un poco la cazuela para que la salsa espese.
Sirve en una fuente amplia. Consejo: el curry se puede comprar en pasta o en polvo, siendo preferible este último, porque una vez abierto el envase, el sabor y el aroma permanecen en perfectas condiciones durante más tiempo. Todo lo que buscas para tu cocina aquí