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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Costilla de cerdo en salsa agridulce
Valoracion de esta Receta
4.51/5.00 - 49 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
Es aconsejable hacer esta receta al carbón.
1 kg. De costilla de cerdo.
3 dientes de ajos picados finamente,
1/2 taza de salsa de tomate (preferiblemente catchup) ,
1 cucharada de miel de abeja.
Sal y pimienta al gusto.
Preparacion:
A: se parte la costilla en porciones de agárrame y cómeme en dos mordidas., (calcular las mordidas para cada quien).
B: para que la costilla no quede cruda, primera se cuece en agua hirviendo por un espacio de media hora a fuego medio, el agua se ha sazonado con un poquito de sal.
C: se mezcla la salsa de tomate, el ajo finamente picado (puede sustituirse por pasta de ajo, de la que venden en el supermercado) y la miel de abeja, se le añade pimienta.
D: se prende el carbón y se espera a que este listo (esto significa, que este quemándose el carbón, y este caliente la parrilla donde se asara las costillitas).
E: se unta cada costilla con la salsa y se pone en la parrilla (es obvio que la parrilla tiene que estar en el asador).
F: mucho cuidado que esto se cocina bien rápido en menos de cinco minutos, tocara darles vuelta a las costillas, porque ni no se le queman.
G: disfrute de estas costillas, junto con arroz blanco y ni hablar de una cerveza bien fría.