Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Costrada decebolla

Ingredientes:

250grs. De masa quebrada congelada
400 grs. De cebolla
100 grs. De tocino entreverado
1/2 taza de vino blanco
1taza de nata liquida
3 huevos
100 grs. De queso rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta molida, tomillo
Orçegano,2 dientes de ajo

Preparacion:

Ntar un molde metálico con mantequilla y espolvorear harina en el fondo y en los lados. Forrar con la masa. Pelar las cebollas y cortar en aros finos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y las cebollas con el tocino hasta que la cebolla esté transparente. Regar con el vino y cocer a fuego vivo 3 minutos. Añarte batir en un cuenco los huevos con la nata, sal, pimienta,tomillo,orégano y el queso. Repartir la cebolla con el tocino escurridos sobre la canastilla de masa y regar con el batido. Cocer a horno medio previamente caletado a 175º 45 minutos. Se puede tomar frio o caliente.