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Ingredientes:
2 aguacates grandes, 500 ml de leche, 75 ml de nata líquida, El zumo de medio limón, Una cucharadita de tabasco, Cebollino picado, Sal y pimienta negra molida.
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Preparacion: 1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora). 2. Agregar la leche y continuar batiendo. 3. Salpimentar al gusto, añadir el tabasco y dejar enfriar en el frigo hasta el momento en que se vaya a servir. 4. Minutos antes de servir, sacarla del frigorífico, incorporar la nata y decorarla con el cebollino. Yo en lugar de cebollino, le pongo de adorno gambas cocidas y peladas. |