recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (49)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Crema de calabaza con ravioli
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
800 g de calabaza
1 patata grande
200 g de ravioli frescos
1 pastilla de caldo de carne
8 cucharadas de nata líquida
3 vasos y medio de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparacion:
Pelar la calabaza, eliminar las semillas y los filamentos. Pelar la patata. Cortar ambas en dados.
Calentar la leche con la pastilla de caldo hasta que rompa a hervir. Incorporar los trozos de patata y calabaza y cocer 20 minutos a hervor suave.
Triturar las verduras hasta obtener un puré fino. Sazonar con sal, pimienta y una punta de nuez moscada. Añadir la nata y continuar la cocción a hervor muy suave 2 minutos.
Cocer los ravioli según las instrucciones del envase, escurrir y poner en el fondo de los platos. Echar encima la crema caliente y servir de inmediato.